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Linkwood Authentic Collection 1997 21 Years Whisky Single Malt

Linkwood

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
21 anos
Teor Alcoólico
55%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Linkwood
Ano de Destilação
1997
Ano de Engarrafamento
11.2018
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 100,33(2024-02-28)

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A destilaria Linkwood, fundada em 1821 e pedra angular do portfólio de whiskies escoceses da Diageo desde a construção da sua segunda destilaria em 1971, tem sido alvo de uma atenção especial por parte da empresa-mãe. A instalação moderna sofreu a sua primeira modernização significativa em 2011, com um encerramento de quatro meses para instalar um novo tanque de brassagem e sistemas automatizados de controlo da destilação. Uma segunda fase de expansão em 2013 adicionou dois alambiques adicionais e seis cubas de fermentação, aumentando a capacidade de produção em 60% para 5,6 milhões de litros anuais. Embora as renovações sejam comuns em todas as destilarias da Diageo, a Linkwood tem uma importância particular. Durante mais de dois séculos, o seu single malt tem sido apreciado pelos sucessivos proprietários, servindo como base indispensável para numerosos whiskies de malte blendados. Os mestres aguardenteiros consideram o espírito da Linkwood crucial para proporcionar complexidade, corpo e caráter distintivo a blends icónicos como o Johnnie Walker e White Horse. A destilaria original de 1821 operou ao lado da instalação de 1971 até 1985, utilizando condensadores tradicionais em serpentina que produziam um destilado ligeiramente mais pesado e robusto. O site histórico foi demolido em 2013, embora a sala de alambiques expandida continue a produção. Os remanescentes do passado incluem seis armazéns de envelhecimento de 1872 e um forno com pagode. A produção atual apresenta um tanque de brassagem completo de 12,5 toneladas, onze cubas de fermentação de madeira e três pares de alambiques. A fermentação decorre durante 65-105 horas ao longo de uma semana de cinco dias. A produção anual flutua entre 3,6 e 5,6 milhões de litros consoante os programas operacionais. O único engarrafamento oficial da Linkwood é o de 12 anos na série Flora & Fauna da Diageo. Em outubro de 2016, foi lançada uma expressão rara de 37 anos, destilada em 1978 a 50,3% abv.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 7 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2314

Whiskyspace Portugal 2314

6 de jul. de 2026, 17:54:52

Coisa mais rara, esse uísque aqui é doce mas sem exagero, tipo umas goiabas bem maduras misturadas com banana verde ainda verde verde… O sabor de centeio é bem evidente, quase uma farofa crocante com notas de aveia e aquele doce de mel fraco. Lembra um café com leite no final, não sei por quê. A garganta fica com um gosto de parafina e madeleine, aquelas bolachas francesas que minha avó fazia. Tem aquele toque de menta bem de boa, quase escondido. No fundo da boca dá pra sentir umas toneladas de casks dormindo em algum lugar da Escócia, sério, parece milhares deles juntos… Nada de complicado, só redondo e grosso, como se tivesse passado umas centenas de milhares de anos no barril. Ah, e esquece água, isso aqui é puro!

Whiskyspace Portugal 2009

Whiskyspace Portugal 2009

25 de jun. de 2026, 23:41:05

O primeiro gole lembra papas de aveia quentes, com aquela doçura de centeio que te faz pensar em panquecas com xarope de bordo. A boca é médio, não muito complicado, só um cheiro de erva molhada e maçãs muito maduras que lembra lanche de colação. No fundo, um toque de parafina e uma sensação de barris semelhantes dormindo na Escócia, sérios e silenciosos. Depois, surge um latte no final, doce e cremoso, como se bebesse um café com leite gelado. As bananas verdes e o maracujá aparecem em seguida, estranhos, mas divertidos, misturados com um pouco de menta e melasse leve. Dizem que água pode complicar, mas acho que só abre mais camadas, como um bolo de banana que escorre muito lento. Sério, centenas de milhares de garrafas assim por aí? Acho que essa aqui ficou redonda demais, quase um pouco de centeio que caiu no chão da escola. Enfim, gosto de beber algo assim: doce, simples, e com aquele toque de sauvignon blanc que lembra mimosa de domingo.

Maria Lara Campos Freitas

Maria Lara Campos Freitas

27 de mai. de 2026, 05:16:28

Uau, esta cor dourada até é bonita, um tom de palha um bocado "medium". 😊 Ao cheirar, lembra-me logo umas maçãs demasiado maduras que já estiveram esquecidas na fruteira, misturado com o doce de umas madeleines fresquinhas. Há ali um bocado de palha e aveia, típico de cevada. É de beber doce, sem grande complicação... no fundo, é "not very complicated". No sabor, aparecem umas bolachas Jaffa e um toque de maracuja, quase como uma geleia. Engole-se fácil. O fim de boca é curioso... lembra-me um latte bem feito e um bocadinho de giz molhado que eu cheirava na escola. Engraçado como fica na memória. Com um bocado de água, até ganha mais corpo, fica "much rounder". É daqueles whisky que me faz pensar em todos os barris a dormirem na Escócia, são mesmo "millions of similar casks sleeping in Scotland". Milhares deles... "hundreds of thousands". E eu aqui a saborear um. 🍂 Tem aquele sabor suave da cevada, quase como Kahlua mas mais leve. O fruto verde, tipo bananas verdes, aparece só no final.

Teresa Gabriela de Borges

Teresa Gabriela de Borges

26 de mai. de 2026, 04:37:56

Doce e bem confortável 😄 Senti bolo de banana, aveia, panquecas e um toque de café tipo latte no fim. Também vem fruta verde, maçã madura, maracujá e groselhas. Sem água fica mais redondo, com um lado de cevada doce e melado leve. Final médio, fresquinho, com menta leve e aquele toque meio “chalk” húmido. Bem agradavel.

Mateus Francisco Anjos Garcia Amorim

Mateus Francisco Anjos Garcia Amorim

21 de mai. de 2026, 10:51:46

Sinto logo baunilha e caramelo, com madeira de carvalho leve. Depois vem um toque de fruta seca, especiarias e um fumadinho suave 🥃 Fica quente, redondo, meio doce… bem agradavel para beber devagar.

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