Olivier-Charles Dupont
27 mai 2026, 05:16:06
Oh là là, cette bouteille... d'abord la robe, un or un peu pâle, fragile. 🍂 Nez très thé, presque de la cire d'abeille, et une touche presque cidrée. On dirait qu'elle va un peu s'effriter au nez. En bouche, c'est là que ça devient fou. On sent un chêne très doux, comme un bon chardonnay de Bourgogne mais... ailleurs. 🍄 Il y a des feuilles séchées, un peu de chocolat blanc, et cette impression de fragilité, comme si ça allait se déliter sur la langue. La finale est un peu courte, adios baby, comme un petit nuage qui s'évapore. Mais avant ça, un petit côté beurré, champignon, un vrai autre monde. C'est bizarre mais c'est bon.











