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有瓶酒

麦克达夫 超高系列 1997 21 年 单一麦芽威士忌

Macduff 1997 DL

麦克达夫

高地 · 英国

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酒款信息

酒龄
21 年
酒精度
51.5%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
麦克达夫
蒸馏年份
01.1997
装瓶年份
02.2018
桶型
再填猪头桶

价格

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价格历史

历史最低:€106.41(2024-02-28)

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2019年,酒厂的工作时长和每周糖化批次与去年相同,但产量下降了5%。不只麦克达夫是这样,所有酒厂都受到了影响。 原因是用于威士忌生产的主要大麦品种,Concerto,去年遭遇了欠收。更雪上加霜的是,威士忌酒厂通常希望原料大麦能够保持低水平的氮含量,而前一年的原料大麦中,氮含量有所增高,这一变化最终会影响威士忌生产量(使产量降低)。通常,酒厂的一吨发芽大麦能产出410-415公升新酒。然而,受到大麦欠收和大麦氮含量增高的不利影响后,酒厂每吨发芽大麦产量减少了5-10公升。 虽然产量并不是威士忌发展的决定性因素,但对于那些大型威士忌酒厂来说,这一影响非同小可。麦芽供应商、农民和威士忌酒厂一直都在寻找品质更佳的大麦种类。20多年来,Optic一直深受喜爱;后来,Concerto变得更受欢迎。如今,好像每一种新型大麦的使用周期都不太长,总是用不了多久,人们就转而投入到另一种更新型大麦的怀抱;目前,Laureate大麦已经走入人们的视野。 麦克达夫酒厂配备有一个6.75吨的不锈钢半过滤式糖化槽和9个不锈钢发酵槽(29800公升)(发酵时间为55小时)。除此之外,酒厂还有一套十分与众不同的由5个蒸馏器组成的装置—2个初馏器和3个精馏器。4个蒸馏器上的林恩臂以特殊的方式弯曲,还有其中一个初馏器的林恩臂是U型,这样的设计能让蒸馏器更加适合蒸馏室的空间。2019年,酒厂每周将糖化26个批次,全年工作48周,新酒产量达326万公升。 自2015年以来,酒厂的常规酒款以The Deveron品牌销售. 由10年(法国专供)、12年和18年组成。2013年,酒厂首次推出免税限定酒款,以Glen Deveron品牌销售,包括16年、20年和30年。
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品酒笔记与评论

第 11-15 条,共 43 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 02:34:33

这杯挺有意思的,有点像……嗯,不知道该咋形容。 开头是那种刚锯开的橡木板子味道,还有点白葡萄酒的酸香。慢慢地会出现一点酸奶油的感觉,混着铅笔屑似的木头香。 尾韵有点长,最后会泛起一丝用过的火柴头味儿,还有点…像小婴儿刚吐完奶的那股酸气? 😂 奇怪的是这几样搭在一起居然不突兀,有种糙糙的暖意。不用加水,就这样喝反而更集中。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 00:39:28

这酒有点酸,像发酵面包和青苹果混在一起 还有点汽油味,像老摩托车的味道 后面有奶油和木头的感觉,有点复杂 尾巴有点烟熏味,还有点便宜甜酒的甜 整体有点长,但不太好喝😅

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 16:35:15

今天开瓶试了试,第一印象挺有意思的。闻起来有点黄瓜的清爽和酸奶的柔和,喝到嘴里呢,居然有白葡萄酒那种轻快的酸度,但又带着粥一样的粘稠感。橡木味特别新鲜,像刚锯开的木头,还夹杂着青苹果的脆酸。 偶尔能捕捉到一丝丝奇怪的味道,有点像婴儿呕吐物似的,不过整体组合居然意外地和谐,啊不错!橙花蜜的甜慢慢浮现,但后段变得有点淡了。铅笔屑和铅的香气混着布里欧修的面包香,还有用过的火柴味,真像走进胶合板店闻到新木板的感觉。 这里确实不需要加水,酸奶油的奶香和橡木味平衡得刚好,回味还挺长。🤔

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 16:32:56

哇这杯有点意思… 先闻到像木工房的锯末味,混着一点酸面包刚出炉的感觉 🍞 刚一喝,嗯是那种带点冲劲的,有点像熟过头的哈密瓜冰淇淋化掉的甜腻感… 但底下藏着很明显的酸味,像青苹果没熟透,还有点像酸奶盖子上那层浓的。 烟熏味出来得比较晚,不是烧烤那种,更像… 老式煤油灯捻子烧焦了的灰味? 后来舌根有点辣,隐约有粉红胡椒那种刺刺的香料感。 尾韵挺长的,酸木头的味道一直不散,最后嘴里还泛着一点便宜甜酒的腻… 总之不是很容易喝的一款,得慢慢品 🤔

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 12:12:56

这次喝的威士忌,一开始有点廉价利口酒的甜腻感,但马上跟来了tough baby般的冲击。酸奶油和牛奶的混合?不,更粗糙些。隐约有M&S's果冻的果味,但被Fantics的某种特质盖过了。 青苹果的酸味慢慢浮现,口感像土豆泥一样糊糊的。这可不是容易喝的一滴啊,让我想起旧意大利发动机的轰鸣声,带着木质和酸木的味道。 粉红胡椒的辛辣在嘴里跳,锯末的干燥感也很明显。Malagutis和Gitane Testis的联想,或许是某种老式机器的味道?胶合板和纸板的质感,最后以煤烟味的余韵收尾。🤔

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麦克达夫 超高系列 1997 21 年 单一麦芽威士忌

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麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
51.5%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€113.82

99 评分

★★½
麦克达夫 1997 20 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 1997 20 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
51.3%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€189.77

55 评分

★★½
麦克达夫 1990 19 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 1990 19 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
53.1%
容量
50 ml

桶型

雪莉猪头桶

€67.00

36 评分

★★★★
麦克达夫 超高系列 1990 25 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 超高系列 1990 25 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
49.1%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€94.90

58 评分

★★
麦克达夫 2006 11 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 2006 11 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
55.2%
容量
700 ml

桶型

Refill Bourbon Cask

£45.54

65 评分

★★★
麦克达夫 1990 25 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 1990 25 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
55.4%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€117.47

56 评分

★★½
麦克达夫 2000 13 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 2000 13 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
46.5%
容量
700 ml

桶型

雪莉桶

€96.48

50 评分

★★½
麦克达夫 1980 32 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 1980 32 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
32 年
酒精度
48.1%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€481.82

48 评分

★★★
麦克达夫 正宗系列 1989 29 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 正宗系列 1989 29 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
29 年
酒精度
55.1%
容量
700 ml

桶型

Refill Sherry Butt

€285.00

47 评分

★★★½
麦克达夫 1973 38 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 1973 38 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
38 年
酒精度
47%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€934.14

40 评分

★★★★