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Macduff Old Particular 1997 21 Years Whisky Single Malt

Macduff

Highlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Marca
Macduff
Idade
21 anos
Teor Alcoólico
51.5%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Macduff
Ano de Destilação
01.1997
Ano de Engarrafamento
02.2018
Tipos de Barril
Recarga Hogshead

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 106,41(2024-02-28)

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Em 2019, a destilaria Macduff manteve as mesmas horas de trabalho e lotes semanais de brassagem do ano anterior, mas a produção diminuiu em quase 65%. Este fenômeno não foi exclusivo da Macduff – todas as destilarias enfrentaram desafios semelhantes. A causa foi uma colheita ruim de Concerto, a principal variedade de cevada utilizada para a produção de whisky. Para piorar, as destilarias de whisky normalmente necessitam de cevada bruta com baixo teor de nitrogênio, mas a colheita do ano anterior apresentou níveis elevados de nitrogênio, o que afeta o rendimento do whisky. Normalmente, uma tonelada de cevada maltada produz 410-415 litros de novo make spirit. No entanto, devido à colheita ruim de cevada e ao alto teor de nitrogênio, a produção por tonelada diminuiu em 65-10 litros. Embora o volume de produção não seja o único determinante da qualidade do whisky, este impacto é de considerável importância para as grandes destilarias de whisky. Fornecedores de cevada, agricultores e destilarias buscam continuamente variedades de cevada superiores. Optic foi favorecida por mais de duas décadas; subsequentemente, Concerto ganhou popularidade. Hoje em dia, cada nova variedade de cevada parece ter um ciclo de vida curto antes que o entusiasmo mude para a próxima. Atualmente, a cevada Laureate entrou em destaque. Macduff está equipada com um tanque de brassagem semi-lauter de aço inoxidável de 6,75 toneladas e nove tanques de fermentação de aço inoxidável (29.800 litros) com período de fermentação de 55 horas. Além disso, a destilaria possui uma configuração de destilação única composta por cinco alambiques – dois alambiques de lavagem e três alambiques de espírito. Os braços de lyne em quatro alambiques são curvados de forma única, sendo que um dos alambiques de lavagem tem um braço de lyne em forma de U, tornando a configuração mais adequada ao espaço da casa de destilação. Em 2019, a destilaria brassou 26 lotes semanais, operando 48 semanas por ano, alcançando uma produção de novo make spirit de 3,26 milhões de litros. Desde 2015, a linha principal da destilaria é comercializada sob a marca The Deveron, consistindo em expressões de 10 anos (exclusivo para a França), 12 anos e 18 anos. Em 2013, a Macduff lançou suas primeiras edições limitadas duty-free sob o rótulo Glen Deveron, incluindo engarrafamentos de 16 anos, 20 anos e 30 anos.
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Notas de Degustação & Avaliações

11-15 de 42 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1887

Whiskyspace Portugal 1887

24 de jun. de 2026, 02:37:34

O cheiro me deu uma combinação estranha: madeira de plywood e cascas de maçã verde, misturadas com um toque de fumaça pesada, quase como se tivesse passado perto de uma motocicleta antiga. Na boca, o sabor é intenso, mas não muito doce — mais como um whisky sem memórias, direto ao ponto. Dá pra sentir aquela textura mashy, com um fundo de sourdough e sour wood, quase como se o engenho de um motor italiano antigo tivesse virado líquido. No final, ainda fica aquele gosto de gasolina de pequenos motores e um pouco de papelão, mas não é tão ruim assim. Tem um corpo longo, menos comum, e de vez em quando um rastro de leite e iogurte azedo. Não é fácil de engolir, mas tem uma vibe curiosa, como se estivesse provando algo fora do normal. 🥃🔥

Whiskyspace Portugal 1887

Whiskyspace Portugal 1887

24 de jun. de 2026, 02:34:39

Hmm, este whisky é um bocado diferente. Sinto um aroma a cereal cozido, tipo mingau, e depois surge uma frescura inesperada de maçã Granny Smith. Ah, tem um toque sulfuroso, lembra caixas de fósforos usados, mas não é mau. E depois... brioche? Manteiga e pãozinho, que combinação estranha mas fixe. Na boca, sinto logo um ligeiro frescor a pepino, bem leve. A acidez do vinho branco aparece, e um pouco de mel de flor de laranjeira para equilibrar. É longo, o sabor fica. Quando bebo, penso em madeira serrada, tipo os tábuas da loja de madeiras. E tem um sabor leitoso, como iogurte de limão, um bocado porridge-y no final. Gosto deste carácter. 😊

Whiskyspace Portugal 1870

Whiskyspace Portugal 1870

24 de jun. de 2026, 00:39:28

Parece que bebi um copo de madeiras azedas misturadas com gasolina de Malaguti velha 😅 Tem um toque de maçã verde e pimenta rosa, mas no fundo sobra um gosto de papelão molhado e creme de melão barato. Longo, sim, mas não é fácil de engolir. Lembra aqueles doces de geléia da M&S que ficam grudando nos dentes... e um cheiro de fumaça preta que não sai da cabeça.

Whiskyspace Portugal 1761

Whiskyspace Portugal 1761

23 de jun. de 2026, 12:12:36

Ah, esta whisky... logo ao cheirar, lembra-me aquele cheiro a gasolina de motosserra velha do meu avô 😅 Há um toque de pimenta rosa ali no meio, e depois vem aquela fumosidade de fuligem, quase como estar perto de uma chaminé antiga. Sinto também uma nota ácida estranha, tipo iogurte azedo ou massa fermentada que ficou tempo demais. O sabor é... complicado. Há madeira azeda, serragem, quase compensado. Um bocado encharcado, não sei explicar. Lembra-me licores baratos daqueles que se compram no supermercado 🫠 No fundo, sinto algo que me lembra nabos cozidos esmagados e vinho branco que já não está fresco. Um pouco mais frutado do que esperava, mas não é fácil de beber, confesso. O final demora, fica ali na boca... motores italianos antigos que o meu vizinho tentava arranhar ao fim-de-semana 🏍️ Não é whisky para todos os dias, definitivamente. Mas tem qualquer coisa de nostálgico que me prende, mesmo sendo um bocado rude no paladar.

Whiskyspace Portugal 1493

Whiskyspace Portugal 1493

6 de jun. de 2026, 05:28:53

Primeiro gole: aquela acidez fresca de maçã verde que até arrepia um bocadinho. 😊 Depois vem um toque cremoso de iogurte, quase como mingau de aveia húmido... estranho, mas agradável. No meio aparece um mel de flor de laranja doce, e de repente — pá, uns biscoitos de manteiga! Combinação improvável, mas funciona. Cheiro a serragem de madeira nova... lembra-me aquela loja de madeiras no bairro. O final é longo, mas um bocadinho difícil de descrever. Dá uma pontinha ácida, e depois fica... enfraquecendo um pouco, como se dissolvesse. Às vezes apanho umas notas de pepino fresco e uns cheirinhos... hãm... complexos (não sei explicar, mas não é mau). No fim das contas: ah, que engraçado! 👃

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