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맥더프 Old Particular 1997 21 Years 싱글몰트 위스키

맥더프

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
맥더프
숙성년수
21 년
도수
51.5%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
맥더프
증류 연도
01.1997
병입 연도
02.2018
캐스크 유형
리필 홉스헤드

가격

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최근 기록

최저가:€106.41(2024-02-28)

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2019년, 맥더프 증류소는 작년과 동일한 작업 시간 및 주당 당화 배치를 유지했음에도 불구하고 생산량이 65% 가까이 감소했습니다. 이 현상은 맥더프에만 국한된 것이 아니라 모든 증류소가 비슷한 어려움에 직면했습니다. 주요 원인은 위스키 생산에 사용되는 주요 맥아 품종인 콘서토의 흉작이었습니다. 더욱이 위스키 증류소는 일반적으로 질소 함량이 낮은 원료 맥아를 필요로 하지만, 전년도 작물은 질소 수치가 높아져 최종적으로 위스키 수율에 영향을 미쳤습니다. 일반적으로 1톤의 맥아는 410-415리터의 신주를 생산합니다. 그러나 흉작과 질소 함량 증가의 영향으로 증류소의 톤당 생산량은 65-10리터 감소했습니다. 생산량이 위스키 품질의 유일한 결정 요인은 아니지만, 이러한 영향은 대규모 위스키 증류소에 있어 상당한 의미를 가집니다. 맥아 공급업체, 농민 및 증류소는 지속적으로 더 우수한 맥아 품종을 찾고 있습니다. 옵틱은 20년 이상 선호되었고, 이후 콘서토가 인기를 얻었습니다. 요즘에는 각 새로운 맥아 품종이 다음 품종으로 관심이 옮겨가기 전까지 수명 주기가 짧은 것으로 보입니다. 현재 로레이트 맥아가 주목받고 있습니다. 맥더프는 6.75톤의 스테인리스 스틸 반-로터 탁주 흔들통과 55시간 발효 기간의 스테인리스 스틸 발효 탱크 9개(29,800리터)를 보유하고 있습니다. 또한 증류소는 2개의 워시 증류기와 3개의 스피릿 증류기로 구성된 5개의 증류기를 특징으로 하는 독특한 증류 설비를 갖추고 있습니다. 4개의 증류기에 장착된 라인 암은 독특하게 굽어 있으며, 그중 하나의 워시 증류기는 U자형 라인 암을 특징으로 하여 증류실 공간에 더 적합한 구성을 만들어냅니다. 2019년, 증류소는 주당 26배치를 당화하여 연간 48주간 운영되었으며, 326만 리터의 신주 생산량을 달성했습니다. 2015년 이후, 증류소의 핵심 라인업은 더 데버론 브랜드로 시장에 출시되었으며, 10년산(프랑스 전용), 12년산 및 18년산으로 구성됩니다. 2013년, 맥더프는 글렌 데버론 라벨로 첫 면세점 한정판을 출시했으며, 16년산, 20년산 및 30년산 병입 제품을 포함합니다.
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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 43개 중 11-15 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 1885

Whiskyspace Korea 1885

2026년 6월 24일 02:36:55

이거 진짜 처음 맛볼 때는 좀 당황스러웠어요. 앞니에 딱딱한 향이 나고, 마치 오래된 목재나 목재펄러를 맡은 것 같아요. 입안에 들어가니 초콜릿과 배 등푸른 과일 향이 스며들더니, 갑자기 새콤함이 퍼져요. 마치 신김치 국물이나 신 와인을 마시는 듯한 느낌이에요. 뒷맛은 꽤 길고, 목재 캔들라이트가 남아서서 마무리하기도 힘들어요. 가끔씩은 마시면 기분이 더워지는 것 같아요. 마치 오래된 이탈리아 자동차 시동을 건 것처럼 뭔가 특이한 향이 아직도 남아있어요.

Whiskyspace Korea 1885

Whiskyspace Korea 1885

2026년 6월 24일 02:35:09

아, 한 모금 마셔보니 좋네! 😊 사과향이 나는 게 그랜니 스미스 비슷하고, 죽 같은 부드러운 질감이야. 갓 잘린 참나무 냄새도 나고, 오렌지 블라썸 허니 같은 달콤함도 있어. 오이의 상큼함도 느껴지고, 연필 깎은 것 같은 향이 살짝 나. 후에는 좀 약해지면서 길게 남는 맛이야. 어울리지 않을 것 같은 조합인데 여기선 오히려 잘 어울린다. 좀 어렵게 느껴질 수 있지만, 나름 매력적이다. 쇼트브레드 같은 고소함도 조금 나네.

Whiskyspace Korea 1867

Whiskyspace Korea 1867

2026년 6월 24일 00:39:28

처음엔 오일 냄새가 나더라 ㅋㅋ 그 다음엔 신 사과랑 싸구려 리큐르가 섞인 느낌? 목 뒤로 가면서는 우유랑 사워크림이 살짝 스치고 나중엔 목재랑 연기가 좀 남는 편 조금 길게 남는 후미가 있음 😅 그리워하지도 않는 옛날 오토바이 생각나네

Whiskyspace Korea 1758

Whiskyspace Korea 1758

2026년 6월 23일 12:12:37

오! 이 위스키 첫향부터 연필깎이 냄새 비슷한게 올라오네 🤔 흙내 나는 오트밀 향이랑 오렌지 꽃꿀 같은 단내도 살짝? 마시니까 좀 시큼하고 사워크림 맛이 입안에 돌더니 다시 은은한 허니 브리오슈 맛으로 바뀌어. 오이 같은 상쾌함도 있다? 케이크 시트 먹는 느낌이랑 오트밀 죽 같은 질감이 좀 뒤죽박죽 섞여있는데 묘하게 어울리네 🥛 あと少し 오래 잔향이 남는데 마지막에 다시 시큼한 레몬 요거트 향이 올라와. 물 넣을 필요 없을 것 같은데? 😅 근데 가끔 좀 물같이 가벼워지는 부분도 있다... 종이 탄 냄새 같은게 잠깐 나기도 하고 ㅎㅎ 전체적으로 어렵지 않게 마실 수 있으면서도 은근히 복잡한 맛이네. 사과나 사과주스 같은 산뜻함도 있고!

Whiskyspace Korea 1758

Whiskyspace Korea 1758

2026년 6월 23일 12:12:32

음, 이 위스키 좀 독특하다... 향부터가 옛날 이탈리아 차 엔진 기름 냄새 비슷하게 나고, 2행정 스쿠터 연료 냄새도 풍겨서 깜짝 😅 한 모금 마시니까 시큼한 나무 맛이 먼저 오고, 시큼한 사워도우 빵 반죽 같은 맛도 나네. 싸구려 리큐르 넣은 것 같은 단맛도 조금 묻어있고, 우유 크림 같은 부드러운 촉감도 있고. 다 마시고 나니까 사과 같은 과일 향이 잠깐 나면서 목재 가루 맛이 입안에 오래 남아. 끝맛이 제법 길어. 전체적으로 꽤 복잡하고 만만한 술은 아닌데, 멜론 크림 같은 은은한 단내도 잠깐 나서 독특한 매력이 있어 🥃

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맥더프 Old Particular 1997 21 Years 싱글몰트 위스키

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
21 년
도수
51.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€113.82

99 평점

★★½
맥더프 1997 20 Years 싱글몰트 위스키

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
51.3%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€189.77

55 평점

★★½
맥더프 1990 19 Years 싱글몰트 위스키

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맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
19 년
도수
53.1%
용량
50 ml

캐스크 유형

셰리 홉스헤드

€67.00

36 평점

★★★★
맥더프 Old Particular 1990 25 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 Old Particular 1990 25 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
25 년
도수
49.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

리필 홉스헤드

€94.90

58 평점

★★
맥더프 2006 11 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 2006 11 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
11 년
도수
55.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill Bourbon Cask

£45.54

65 평점

★★★
맥더프 1990 25 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 1990 25 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
25 년
도수
55.4%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€117.47

56 평점

★★½
맥더프 2000 13 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 2000 13 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
13 년
도수
46.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

셰리 캐스크

€96.48

50 평점

★★½
맥더프 1980 32 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 1980 32 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
32 년
도수
48.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€481.82

48 평점

★★★
맥더프 Authentic Collection 1989 29 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 Authentic Collection 1989 29 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
29 년
도수
55.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

Refill Sherry Butt

€285.00

47 평점

★★★½
맥더프 1973 38 Years 싱글몰트 위스키

맥더프 1973 38 Years 싱글몰트 위스키

맥더프하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
38 년
도수
47%
용량
700 ml

캐스크 유형

버본 홉스헤드

€934.14

40 평점

★★★★