Whiskyspace France 2276
5 juil. 2026, 01:36:21
🥃 Allez, je vous partage ce que je viens de déguster, c’était trop bien : Le nez est vraiment lovely, frais comme une pâquerette, avec des arômes d’écorce de pomme, de pomme verte, de pamplemousse rose, et une petite pointe de sel complètement surprenante qui met tout de suite en appétit. En bouche c’est super agréable, pas du tout excessif, l’orge malté est donné pleinement, avec le gris de malt qui bourdonne de goût, on sent la paille, la craie, l’argile, une petite amertume charmante, et même une touche de kirsch légèrement savonneuse qui ajoute de la complexité sans être dérangeante. C’est comme si le tout était enrobé de crème anglaise d’ailleurs, c’est doux mais avec du caractère. Les fûts avaient déjà contenu de l’Islay avant d’être recharred, ça apporte une petite profondeur sans être trop tourbé, j’adore ce contraste. La finale est de longueur moyenne, la note salée revient, et on retrouve bien la craie et le gris de malt qui reste accroché en bouche. Vraiment frais, équilibré, un vrai plaisir 🍎
