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Macduff Old Particular 1997 21 Jahre Single Malt Whisky

Macduff

Highlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Marke
Macduff
Alter
21 Jahre
Alkoholgehalt
51.5%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Macduff
Destillationsjahr
05.1997
Abfülljahr
05.2018
Fasstypen
Nachfüllung Hogshead

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:113,82 €(2024-02-28)

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Im Jahr 2019 hat die Macduff Brennerei trotz gleichbleibender Arbeitszeiten und wöchentlichen Maischchargen wie im Vorjahr die Produktion um fast 65 % reduziert. Dieses Phänomen war nicht auf Macduff beschränkt – alle Brennereien standen vor ähnlichen Herausforderungen. Die Ursache war eine Missernte von Concerto, der wichtigsten Gerstensorte für die Whiskyherstellung. Hinzu kommt, dass Whiskybrennereien normalerweise Rohgerste mit niedrigem Stickstoffgehalt benötigen, aber die Ernte des Vorjahres wies einen erhöhten Stickstoffgehalt auf, was sich letztendlich auf den Whiskyertrag auswirkt. In der Regel ergeben eine Tonne Malzgerste 410-415 Liter Neubrennspirituose. Aufgrund der schlechten Gerstenernte und des erhöhten Stickstoffgehalts sank die Produktion pro Tonne jedoch um 65-10 Liter. Obwohl die Produktionsmenge nicht der einzige Qualitätsfaktor für Whisky ist, ist diese Auswirkung für groß angelegte Whiskybrennereien von erheblicher Bedeutung. Gerstenlieferanten, Landwirte und Brennereien suchen kontinuierlich nach besseren Gerstensorten. Optic wurde über zwei Jahrzehnte lang bevorzugt, danach gewann Concerto an Beliebtheit. Heutzutage scheint jede neue Gerstensorte eine kurze Lebensdauer zu haben, bevor sich die Aufmerksamkeit auf die nächste richtet. Derzeit ist die Gerste Laureate in den Fokus gerückt. Macduff ist mit einem 6,75-Tonnen-Edelstahl-Halb-Läuter-Bottich und neun Edelstahl-Gärbottichen (29.800 Liter) mit einer Gärzeit von 55 Stunden ausgestattet. Darüber hinaus verfügt die Brennerei über eine einzigartige Destillationsanlage mit fünf Brennblasen – zwei Wash Stills und drei Spirit Stills. Die Lyne Arms an vier Brennblasen sind einzigartig gekrümmt, wobei eine Wash Still ein U-förmiges Lyne Arm aufweist, was die Konfiguration für den Brennraum optimiert. Im Jahr 2019 maische die Brennerei 26 Chargen wöchentlich und betrieb 48 Wochen im Jahr und erzielte eine Neubrennspirituosen-Produktion von 3,26 Millionen Litern. Seit 2015 wird das Kernsortiment der Brennerei unter der Marke The Deveron vermarktet, bestehend aus einem 10-jährigen (Frankreich exklusiv), 12-jährigen und 18-jährigen Whisky. Im Jahr 2013 brachte Macduff seine ersten Duty-Free-Limited Editions unter dem Label Glen Deveron auf den Markt, darunter 16-, 20- und 30-jährige Abfüllungen.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 39 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2090

Whiskyspace Deutschland 2090

26. Juni 2026, 02:08:39

Der erste Schluck ist echt was anderes – ein bisschen weird, aber irgendwie faszinierend. Da ist sofort diese 'frische Geschmack' von geröstetem Holz und fast schon Zedernoten, die mich an 'ne neue Sperrholzplatte in der Baustelle erinnern. Gleichzeitig ist da ein säuerlicher Abschluss, schmeckt fast nach Joghurt und Zitrus, mit einem Hauch von Sauerrahm. Die Textur ist komisch weich, 'porridge-y' – stellt sich die Frage, ob das Absicht ist. Garunter rum kommt noch 'ne Prise Vanille und Brioche, fast süßlich, aber nicht zu doll. Manchmal wirkt's so unscheinbar und doch passt das zusammen, als hätte man 'ne wilde Boulevardblüte aus Noten und Gewürzen. Der Abgang ist lang, aber kaum intensiv – eher 'ne Art leise Flüstern aus Holz und Honig. Ach ja, und dann noch dieses 'Schokoladiges' vom Zedernuss, das mich an 'ne neue Joghurt-Dessert-Box erinnert. Echt unerwartet, aber nicht schlecht. 🥣✨

Whiskyspace Deutschland 2090

Whiskyspace Deutschland 2090

26. Juni 2026, 02:08:00

Dieser Whisky schmeckt irgendwie sofort, ohne dass man sich lang aufwärmen muss. Zuerst kommen diese holzig-säuerlichen Noten, fast wie alter Holzofen, aber dann plötzlich eine fruchtige, leicht säuerliche Wende – fast wie Grüner Apfel mit einer Prise Pinkpfeffer. Die Textur ist seltsam, eher matschig, irgendwo zwischen Sahne und Soße, und am Ende bleibt noch ein leicht kohlenhaltiger Nachgeschmack, wie nach altem Schmierstoff. Nicht ganz „normal“, aber faszinierend. 😕

Whiskyspace Deutschland 2007

Whiskyspace Deutschland 2007

24. Juni 2026, 14:03:50

Mannomann, das ist ja mal was Eigenes. 🤔 Zuerst kommt so ein säuerlicher Holzton, fast wie frisch gehobelte Späne... und dann direkt diese milchig-saure Note, fast wie ein Joghurt, der schon etwas länger im Kühlschrank stand. Irgendwie erinnert mich das an alte italienische Motorräder in einer Garage, vermischt mit dem Geruch von frisch gebackenem Sauerteigbrot. Nicht gerade ein leichter Schluck, das muss man schon mögen. Dann tauchen ganz kurz diese süßlichen Bonbon-Noten auf, wie von den klassischen Fruchtgummis, aber gleichzeitig auch etwas Aschiges, fast rußig. 🫣 Der Abgang ist überraschend lang und bleibt ziemlich im Gaumen, mit einer leichten Schärfe, die an rosa Pfeffer erinnert. Insgesamt schon etwas für Fortgeschrittene, nicht ganz "normal", aber mit einem Hauch von mehr Frucht als erwartet. Ein komplexer Tropfen, der zum Nachdenken anregt.

Whiskyspace Deutschland 2007

Whiskyspace Deutschland 2007

24. Juni 2026, 14:03:45

Ich muss sagen, der Whisky ist ziemlich interessant 🤔. Ich rieche ein bisschen frische Babykotze, aber auch Honig, so ein Orangenblütenhonig 🍯. Das ist ein seltsames Gefühl, aber irgendwie funktioniert es 🤷‍♂️. Ich bekomme auch Noten von frisch geschnittenem Holz, wie im Baumarkt, und ein bisschen schwefelig 🧪. Der Geschmack ist cremig, wie Porridge oder Joghurt 🍿. Ich schmecke auch ein bisschen Granny Smith und Zitronenjogurt 🍋. Das Finish ist lang und ein bisschen oaky, mit einer leichten Süße von Brioche 🍞. Es wird ein bisschen wackelig, aber ich finde es ah nice! 😊 Insgesamt ein ungewöhnlicher Mix, aber irgendwie passt es 🤔.

Whiskyspace Deutschland 1947

Whiskyspace Deutschland 1947

24. Juni 2026, 02:37:03

Also, ich hab da gerade einen Whisky probiert – nicht ganz einfach, das Zeug. Zuerst kommt eine saure Note, fast wie Sauerrahm, und dann so ein rauchiger Aschegeschmack... hmm, auch etwas Holziges, erinnert mich an Sperrholz oder Sägemehl. 😅 Ein bißchen Milch ist auch drin, und irgendwie schmeckt es nach Benzin für kleine Zweitakter – alte italienische Maschinen halt. Naja, nicht gerade nostalgisch. Dazu ein Hauch von Melonencreme und grünem Apfel, auch etwas würzig wie rosa Pfeffer. Kein leichter Schluck, aber ganz okay.

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