汤玛丁正宗系列 1976 19 年单一麦芽威士忌

Tomatin 1976 CA

汤玛丁

高地 · 英国

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酒款信息

品牌: 汤玛丁
酒龄: 19 年
酒精度: 55.9%
容量: 700 ml
分类: 单一麦芽威士忌
蒸馏厂: 汤玛丁
蒸馏年份: 11.1976
装瓶年份: 07.1996
桶型: 橡木桶

价格

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价格历史

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2005年，汤玛丁决定独辟蹊径。年末，他们用泥煤酚值为15ppm的Optic大麦蒸馏了一批威士忌并将它们填入不同类型的酒桶中。 8年后，一个与众不同的汤玛丁单一麦芽威士忌品牌面世——地狱犬（Cù Bòcan）。在随后的六年间, 酒厂在这一系列之下推出了许多不同的酒款。尽管该品牌十分受欢迎，但汤玛丁认为是时候对该品牌进行重新调整了。2019年夏，酒厂推出了三个全新的地狱犬酒款，包括常规酒款Signature，以及Creation #1和 Creation #2。Creation #1由熟成于苏格兰黑岛啤酒厂帝国世涛啤酒桶和葡萄牙Bacalhôa酒庄Moscatel De Setúba加强型葡萄酒桶的原酒混合调制而成（Black Isle Brewery Imperial Stout + Bacalhôa Moscatel De Setúbal Wine Casks），而Creation #2由熟成于日本焼酎桶和处女桶的原酒混合调制而成（Japanese shōchū + European Virgin Oak Casks）。酒厂配备有一个九吨的全过滤式不锈钢糖化槽、十二个不锈钢发酵槽（发酵时间为54-110小时）和六组蒸馏器。2019年，酒厂的产量目标是1800万公升，其中有两周时间用来生产泥煤风味（泥煤酚值为40ppm）威士忌。酒厂常规酒款有Legacy、12、18、30和36年，还有汤玛丁桶强、汤玛丁过波特桶14年和汤玛丁初填波本桶英国限定。汤玛丁30年是2018年加入的。近期限量酒款包括Five Virtues(Wood, Fire, Earth, Water and Metal),这一系列各酒款，使用不同酒桶熟成以塑造不同的风味。Warehouse 6 Collection包括汤玛丁40年和最近推出的过oloroso桶1975年份酒。作为汤玛丁历史上最为重要的酒款之一，汤玛丁50年于2018年面世。免税限定酒款有汤玛丁8年、12年、15年和40年。汤玛丁泥煤风味代表性酒款有Cù Bòcan Signature、Cù Bòcan Creation #1 和 CùBòcan Creation #2.

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品酒笔记与评论

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神秘酒友

2026年6月24日 16:29:20

一口下去，先是酸酸的柠檬和酸橙扑面而来，像咬了一大口新鲜的热带水果🍍 然后是白桃和酸梅的清甜，夹着一点点粉笔灰的干爽感加点水后，香草和茴香的气息就冒出来了，尾巴还带点燕麦粥的温柔整体很清爽，一点都不腻😌

神秘酒友

2026年6月24日 07:07:43

喝下来先感到一股淡淡的石灰味，像是碎石加柠檬汁的清新。随后有点茴香和莳萝的草本味，伴着绿李子和葡萄柚的酸涩，挺zesty的 🍋。还有一点白葡萄酒的轻盈和谷物的麦芽感，像喝了点粥的温柔。偶尔还能捕捉到番石榴和青苹果的热带气息，整体像完美的sauvignon发展，挺brilliant的。后味有点像强柠檬利口酒的酸，但没有那种甜腻，感觉有点紧张，却不至于疯狂。整体顺口，像是x‑fill的酒桶让它自己说话一样。

神秘酒友

2026年6月23日 21:20:05

一口下去，先是那股劲劲的柠檬烈酒味，像被生生拽了一下神经似的，有点紧张但又不过分。然后是白酒的清爽，像刚从石灰岩缝里冒出来的泉水，带着淡淡的白桃和面包屑的香气，一点点面粉发酵的新鲜感。加了水就更妖了，像苏格兰版的Pouilly-Fumé，酸得发亮，柠檬皮和青柠的皮都给榨出来了似的，一点不拖沓。有股薄荷的凉意，还有小茴香和莳萝那种绿植的清爽，一点点青柿子和醋栗的酸涩，但绝对不甜腻。后段有点像粥的温和底子，但又被那股火箭燃料似的酸劲儿给顶起来，像被人突然拽了一把，有点刺激但又不过分。最后是一点菠萝和青梅的影子，但也不明显，就那么若隐若现地闪一下就没了。 🔥这喝法太对味了，每一口都像在跟你玩捉迷藏，酸得清醒，辣得痛快。

神秘酒友

2026年6月23日 12:48:42

一口下去，先是酸酸的酸梅和白桃，还有点青苹果的清爽然后是淡淡的小茴香和芹菜味，像白葡萄酒里加了柠檬汁中间夹着热带水果的影子，芒果不多，但有点香蕉甜酒的余韵尾巴有点薄荷凉，还有石灰石的干爽感加点水后更柔和，像燕麦粥里泡了白葡萄酒 😋 整体很清新，不腻，酸得舒服

神秘酒友

2026年6月23日 08:33:48

第一口就有淡淡的麦香，像一碗温热的porridge，随后冒出点citrus的uebercitric味道，像crushed limestone diluted in lemon juice那样清冽，还有点fennel and dill的草本感。酒体带着白葡萄酒的清爽，伴随white peaches和passion fruit的甜果，接着出现strong lemon liqueur的锋利，略带menthol的清凉，整体非常wonderfully zesty。喝到尾段时有点像brilliant rocket fuel一样的冲击，却没有不适的nervous感，反而很loves water，加点水后更显柔和，还有点chalk的矿质感，像是从x-fill casks里出来的。整体略带touches of pineapple和mango的热带水果，还有点guavas和greengages的微酸，让人觉得almost exceptional，但又保持no changes的稳定感。最后留下些许banana liqueur和fresh leaven的烘烤甜味，像一杯小小的cereal-based drink，真的很brilliant。😊

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