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有瓶酒

麦克达夫 正宗系列 1989 29 年 单一麦芽威士忌

Macduff 1989 CA

麦克达夫

高地 · 英国

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酒款信息

酒龄
29 年
酒精度
55.1%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
麦克达夫
蒸馏年份
1989
装瓶年份
05.2018
桶型
Refill Sherry Butt

价格

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价格历史

历史最低:€285.00(2024-02-28)

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2019年,酒厂的工作时长和每周糖化批次与去年相同,但产量下降了5%。不只麦克达夫是这样,所有酒厂都受到了影响。 原因是用于威士忌生产的主要大麦品种,Concerto,去年遭遇了欠收。更雪上加霜的是,威士忌酒厂通常希望原料大麦能够保持低水平的氮含量,而前一年的原料大麦中,氮含量有所增高,这一变化最终会影响威士忌生产量(使产量降低)。通常,酒厂的一吨发芽大麦能产出410-415公升新酒。然而,受到大麦欠收和大麦氮含量增高的不利影响后,酒厂每吨发芽大麦产量减少了5-10公升。 虽然产量并不是威士忌发展的决定性因素,但对于那些大型威士忌酒厂来说,这一影响非同小可。麦芽供应商、农民和威士忌酒厂一直都在寻找品质更佳的大麦种类。20多年来,Optic一直深受喜爱;后来,Concerto变得更受欢迎。如今,好像每一种新型大麦的使用周期都不太长,总是用不了多久,人们就转而投入到另一种更新型大麦的怀抱;目前,Laureate大麦已经走入人们的视野。 麦克达夫酒厂配备有一个6.75吨的不锈钢半过滤式糖化槽和9个不锈钢发酵槽(29800公升)(发酵时间为55小时)。除此之外,酒厂还有一套十分与众不同的由5个蒸馏器组成的装置—2个初馏器和3个精馏器。4个蒸馏器上的林恩臂以特殊的方式弯曲,还有其中一个初馏器的林恩臂是U型,这样的设计能让蒸馏器更加适合蒸馏室的空间。2019年,酒厂每周将糖化26个批次,全年工作48周,新酒产量达326万公升。 自2015年以来,酒厂的常规酒款以The Deveron品牌销售. 由10年(法国专供)、12年和18年组成。2013年,酒厂首次推出免税限定酒款,以Glen Deveron品牌销售,包括16年、20年和30年。
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风味特征

干果干果
蜂蜜蜂蜜
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果
胡椒胡椒
焦糖焦糖
橙子橙子
葡萄干葡萄干
香料香料
果脯果脯

品酒笔记与评论

第 6-10 条,共 21 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 06:11:37

刚打开有点冲,像较浓的绿茶带点枝枝叉叉的味儿。 但加点水——哇真的绝了🥃 慢慢化开来,全是细碎的草本香,还有一丝若有若无的漆味。 窄口但很干净,杯底有橙花水的甜香,果酱的甜润也出来了,混着些野胡萝卜和花生的扎实感。 这杯真的太棒了,安安静静的,层次散得又漂亮。❤️ 喝到最后满嘴都是茴香往上冒,是我的菜没错了!

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 02:31:33

哇这杯真的太香了,一端起来就闻到那种橘子酱的甜,还有点橙皮的清爽感 🍊 喝一口,香草的味道软软地铺开,中间还夹着点茴香和野胡萝卜那种草本气息,挺有意思的。尾段有股淡淡的木质味,像打开一个老木头箱子的感觉,还有点稻草和坚果的影子。 加了几滴水之后,整个风味一下子就活了!🌱 草本的味道变得特别丰富,薄荷啊、橙花水啊那种清甜都出来了,油脂感也变得很顺滑。虽然风味线比之前收窄了一点点,但整体特别干净透亮。 这个层次感,真的绝了,是我喜欢的那种复杂又和谐的调调 😋 不知不觉就喝完了,有点意犹未尽的感觉~

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 08:04:51

第一口下去,29年的醇厚感就出来了,橙花水的香气和软软的香草味特别明显。 然后中段有点像橘子酱,甜里带点微微的酸,还有茴香的影子。让我想起爷爷那个旧工具箱,木头和金属混在一起的味道… 😄 加了一点水后,它变得更柔和了。尾韵很长,舌头上有油润感,很棒。是那种喝完会让人满足地呼一口气的酒,好喝!

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月2日 10:57:10

今天喝了杯威士忌,花生香味和橙皮清新先出来,接着是茴香和柑橘酱的甜,带点清漆的轻微触感 🥜🍊。 余味超长,像软面包一样柔和,整体相当完美。酒体油脂感足,但干净窄长。让我想起向日葵和稻草,还有猕猴桃的果香。 最爱软香草和橙花水,有点断裂的树枝和根的味道,却不突兀。还有点苦涩的绿茶,但更添层次。 真是 awesomeness!😊

Liang-SPคิดถึง

Liang-SPคิดถึง

2026年5月27日 10:42:54

第一口下去有点冲,像老木头箱子打开时的味道混着一丝油漆感,不过很快化成稻草和软面包的甜香。 慢慢喝到后面,居然尝到香草和晒干的橙皮味儿,有点像午后阳光晒过的向日葵…后面还跳出野胡萝卜和花生的气息,挺意外的。 尾韵里有薄荷和猕猴桃的清爽感,还有点树枝树根的土壤味,但整体又很干净。感觉这支酒特别安静,层次慢慢散开,像在林子里散步。最后嘴角还留着点香草味,真的绝了 😋

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酒龄
11 年
酒精度
54.8%
容量
700 ml

桶型

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€49.00

30 评分

★★★½
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单一麦芽威士忌

酒龄
32 年
酒精度
48.1%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€481.82

48 评分

★★★
麦克达夫 1972 31 年 单一麦芽威士忌

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麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
31 年
酒精度
45%
容量
700 ml

桶型

€345.00

38 评分

★★½
麦克达夫 超高系列 1997 21 年 单一麦芽威士忌

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麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
51.5%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€113.82

99 评分

★★½
麦克达夫 2006 11 年 单一麦芽威士忌

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麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
55.2%
容量
700 ml

桶型

Refill Bourbon Cask

£45.54

65 评分

★★★
麦克达夫 1990 25 年 单一麦芽威士忌

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麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
55.4%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€117.47

56 评分

★★½
麦克达夫 1997 20 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 1997 20 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
51.3%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€189.77

55 评分

★★½
麦克达夫 1990 19 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 1990 19 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
53.1%
容量
50 ml

桶型

雪莉猪头桶

€67.00

36 评分

★★★★
麦克达夫 超高系列 1990 25 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 超高系列 1990 25 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
49.1%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€94.90

58 评分

★★
麦克达夫 2008 9 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫 2008 9 年 单一麦芽威士忌

麦克达夫高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
9 年
酒精度
61%
容量
700 ml

桶型

First fill Sherry Butt

€63.30

50 评分

★★★½