格兰卡登 1973 39 年 单一麦芽威士忌

几年前提起格兰卡登时，我曾说它是一个“被低估和忽视的、隐藏的宝石”。自那以后，格兰卡登的威士忌酒款大大扩增了，并且老板还加强了对产品的促销。 酒厂很自然地想到要提高品牌的知名度，于是在2018年，计划建设游客中心的申请递交到Augus社区居委会，并在2019年5月终于获批通过。计划内容包括扩建目前的办公楼，在一楼建设商店和游客中心，二楼将设有一个咖啡厅和一个露台。如果计划进行顺利，游客中心有望在2020年中到年末开放。 曾经，在Aberdeen和Dundee之间的东海岸线上，有八家运转的酒厂。随着20世纪80年代苏格兰威士忌界的大滑坡，只有两家存活了下来——格兰卡登和Fettercairn。但现在数量增加到了三家，一家名为Arbikie的新酒厂于2014年建成。 格兰卡登酒厂装备有1个传统的4.9吨铸铁糖化槽；6个不锈钢发酵槽，发酵时间52小时；以及1对蒸馏器。初馏器外部的热交换器从50年代一直用到今天，有可能是业内第一个同种设备。酒厂现址有2个1825年建的铺地式酒窖、3个20世纪50年代建的铺地式酒窖，以及1个现代堆栈式酒窖。酒厂目前每周运转7天，每周生产16批次的糖化醪，可转化为130万升新酒。酒厂还生产大量的调和威士忌。这些威士忌在酒厂旁边的16个巨大的钢罐中进行调和，并从这里运往格拉斯哥东部Coatbridge的装瓶商。 常规酒款包括Origin 1825、10年、13年、18年、21年和25年。常规酒款中还包括两个过桶款——过波特桶17年和过oloroso雪莉桶19年。由于酒厂在2000年-2003年间休眠，15年款停售了几年，但2019年，它又回归到常规酒款之中。最新的限量版包括蒸馏于1978年的雪莉单桶30年。