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有瓶酒

汀思图 2006 12 年 单一麦芽威士忌

Deanston 12-year-old

汀思图

高地 · 英国

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酒款信息

品牌
汀思图
酒龄
12 年
酒精度
55.6%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
汀思图
蒸馏年份
2006
装瓶年份
2019
桶型
Madeira Cask Finish

价格

来自国内外的最新市场价格

价格历史

历史最低:€105.64(2024-08-27)

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为了将大麦中的淀粉提取出来并转化为糖分,每个酒厂都需要糖化槽。在碎麦芽中加入热水,糖化后得到的类似糖液的麦芽汁渐渐排干,并被泵压至发酵槽,准备发酵。 现如今,绝大多数酒厂的糖化槽都是半过滤或全过滤这两种之一。半过滤糖化槽上装有旋臂,旋臂上的刀片切入浸透的碎麦芽中,加速淀粉的提取和糖粉的析出。全过滤糖化槽的工作原理是一样的,只是刀片增加了上下移动的功能。 苏格兰威士忌酒厂中的第一个过滤式糖化槽出现于1974年的汤玛丁酒厂(Tomatin)。在此之前,各大酒厂均采用老式糖化槽,上面装有耙和犁。这种老式糖化槽的效率比过滤式糖化槽要低,产出的麦芽汁也更加浑浊。目前只有14家酒厂还坚持用这种老式糖化槽,而且不愿更换为现代化的设备,因为担心酒的品质会因此改变。所以,在2019年5月,汀斯顿安装新糖化槽时,保留了原来糖化槽的样式,只是将铸铁材质换成了不锈钢。 汀斯顿装备有一个新的10.5吨的传统开口式不锈钢糖化槽和8个不锈钢发酵槽,发酵时间为85小时。酒厂每周运转7天,每周生产13批次糖化醪,每年可生产240万升新酒。设备还包括2对蒸馏器,林恩臂角度向上。从2000年起,该厂每年都会生产有机酒。为了满足市场对“传统”汀斯顿单一麦芽威士忌的需求,有机酒的产量降到了每年1万升。2012年,酒厂游客中心对外开放,而今天它已成为威士忌界最棒的游客中心之一。 常规酒款包括12年、18年、先在初填波本桶中熟成,然后在全新橡木桶(Virgin Oak)中过桶1-3个月的名为全新橡木桶酒款,和酒龄15年的Organic。最新的限量款是2019年7月发布的,包括过Palo Cortado桶1997年份款、过oloroso雪莉桶有机2002年份款、过奶油雪莉桶2006年份款、过fino雪莉桶2006年份款,以及美国限定的过啤酒桶2012年份款。唯一一个在售的免税店限定款是过波尔多红酒桶10年款。
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风味特征

杏
樱桃樱桃
香草香草
丁香丁香
甘草甘草
茴香茴香

品酒笔记与评论

第 6-10 条,共 34 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年6月25日 02:21:42

刚抿了一口,这家伙像刚出炉的全麦面包,带着烤箱里热腾腾的酵母香,还夹杂着啤酒花的那股清爽劲儿🍞 后劲来了,有点像苹果醋的酸爽,但又不那么刺,像是陈年苹果酒里泛起的微微泡泡,配上一丝甜芥末的调皮味儿,让人忍不住想再来一口 最后那股干结构像极了勃艮第葡萄酒的余韵,夹着核桃仁的脆和蜂蜜的黏稠,整杯喝完,心情莫名就上来了,回味还挺长的

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 12:36:42

喝了这杯威士忌,真的感觉非常好 🍸,有一种蜂蜜的甜味,好像加了蜂蜜一样 🍯。还有一点苹果醋的酸味,挺平衡的 🤔。整体来说比较丰富,像喝一杯非常陈年的莱茵白葡萄酒 🍷,又有点像吃全麦面包 🍞。有种很好的干涩感,挺开胃的 🍴。还能感觉到一点酒香,像在一家面包店里,闻到刚出炉的面包的味道 🍞。真的很长,喝完还留有余味,心情也变得很好 😊。有种很奇怪的感觉,就像喝了一口加了蜂蜜的麦酒 🍺,又喝了一口加了蜂蜜的苹果酒 🍎。真的很有趣,值得一 TRY 😄。特别是带有一点辣味,像吃了芥子一样 🌶️,还有点像喝了一口加了蜂蜜的核桃酒 🍷。真的是非常值得体验的 😊。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 05:19:52

倒进杯子就闻到蜂蜜甜香,混着刚烤好的全麦面包气息,好暖啊。 舌尖先碰到奶油般的蜂蜜,有点像小时候吃的蜂巢蜜,但后面慢慢泛出坚果涩感,像嚼了颗新鲜核桃。中间还有无花果干的甜糯感,像果脯零食。 收尾有点意思,一丝苹果醋的微酸冒出来,配上若有若无的啤酒花苦,居然让我想起面包房里酵母的味道… 喝完嘴里留着黄油饼干似的暖意 😋 突然觉得配早餐面包应该绝了!

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 02:16:32

喝起来真是太棒了 🎉 刚开始是甜蜜的蜂蜜和橙子糖浆,像刚从面包店里出来的扑面而来的奶油麦香,还有一点酸酸的苹果醋气息。中段一下子来了辣椒酒和芥末的麻辣感,还有点杏仁和核桃的醛味,让人想起小时候吃的麦克艳霜梨酒。后面就干爽了,像很干的白葡萄酒和古老的干赖以酒,还带点窖藏的味道,喉咙里留了好长时间呢。整个喝完之后心情超好的,感觉像吃了一大块 wholegrain bread 和核桃酒做的蛋糕 🥧

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 00:11:05

喝起来真的很特别,首先是那种很干的结构感,像是摸到了稻草干燥的质感,之后一股果蔬的香气扑鼻,想起了很老的雷司令酒的复杂味道,还有干法牙买加的调味香料。口中泛起了无花果和蜜桔的甜味,夹杂着微微的芥末和胡椒利口干邑的辛辣,让人想起了面包厂里的酵母和全麦面包的醇厚。后味很长,像是花生酒和橙子糖浆混在一起,带着苏打水的微酸,整体说不出什么,但就是特别好喝,心情挺愉快。

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汀思图 2008 12 年 单一麦芽威士忌

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汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
52.7%
容量
700 ml

桶型

Oloroso Matured

$111.63

32 评分

★★★½
汀思图 库铂之选 2009 11 年 单一麦芽威士忌

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汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
51%
容量
700 ml

桶型

美国橡木桶 · Port Wine Finish

€101.31

28 评分

★★★
汀思图 小批量系列 2008 10 年 单一麦芽威士忌

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汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
56.2%
容量
700 ml

桶型

2 Bourbon Hogsheads

€62.68

23 评分

★★½
汀思图 2010 10 年 单一麦芽威士忌

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汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

80% Bourbon · 20% Madeira

€77.35

47 评分

★★★½
汀思图 1995 13 年 单一麦芽威士忌

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汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
60.8%
容量
700 ml

桶型

Refill Sherry Butt

€69.90

15 评分

★★½
汀思图 2007 13 年 单一麦芽威士忌

汀思图 2007 13 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
50.2%
容量
700 ml

桶型

First fill Sherry Butt

€118.99

9 评分

★★★
汀思图 1997 16 年 单一麦芽威士忌

汀思图 1997 16 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
16 年
酒精度
54.1%
容量
700 ml

桶型

€96.51

22 评分

★★★½
汀思图 单桶 1994 19 年 单一麦芽威士忌

汀思图 单桶 1994 19 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
58%
容量
700 ml

桶型

Refill Bourbon Barrel

€110.19

16 评分

★★★½
汀思图 1999 19 年 单一麦芽威士忌

汀思图 1999 19 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
51.3%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€139.00

16 评分

★★★
汀思图 2000 21 年 单一麦芽威士忌

汀思图 2000 21 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
50.9%
容量
700 ml

桶型

Bourbon · Fino Sherry Finish

£181.86

12 评分

★★★