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Deanston 2006 12 Years Whisky Single Malt

Deanston

Highlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
12 anos
Teor Alcoólico
55.6%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Deanston
Ano de Destilação
2006
Ano de Engarrafamento
2019
Tipos de Barril
Madeira Cask Finish

Preço de Mercado

Observações mais recentes de colaboradores confiáveis

Histórico recente

Preço mais baixo:€ 105,64(2024-08-27)

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A destilaria Qin Si Tu é uma das últimas guardiãs da arte tradicional da produção de whisky escocês. Após a introdução do primeiro tanque de maceração filtrante na Tomatin em 1974, os tanques de maceração semi-filtrantes ou de filtração total se tornaram o padrão industrial, mas a Qin Si Tu permanece entre apenas 14 destilarias escocesas que mantêm firmemente os tanques de maceração tradicionais de topo aberto. Estes equipamentos históricos, originalmente em ferro fundido e modernizados em aço inoxidável desde maio de 2019, produzem um mosto mais rico e característico que define o perfil de assinatura da destilaria. A instalação de produção possui um tanque de maceração tradicional aberto em aço inoxidável de 10,5 toneladas e oito tanques de fermentação em aço inoxidável operando em um ciclo de fermentação estendido de 85 horas. Funcionando sete dias por semana, a destilaria produz 13 lotes de maceração semanais, gerando 2,4 milhões de litros de new make spirit anualmente. Desde 2000, a Qin Si Tu tem sido pioneira na produção de whisky orgânico, embora a produção atual tenha sido refinada para apenas 10.000 litros por ano para priorizar a demanda do mercado por seu caráter tradicional de single malt. O compromisso da destilaria com a autenticidade também se estende à experiência do visitante – o centro de visitantes, aberto em 2012, tornou-se um dos destinos turísticos de whisky mais aclamados da Escócia. A linha principal inclui expressões de 12 e 18 anos, um acabamento em Virgin Oak distintivo (inicialmente maturado em barris de bourbon, depois finalizado 1-3 meses em carvalho virgem) e um vintage orgânico de 15 anos. As edições limitadas de julho de 2019 apresentam uma exploração excepcional de barris: barril Palo Cortado 1997, barril Oloroso Sherry orgânico 2002, barril Cream Sherry 2006, barril Fino Sherry 2006 e uma edição exclusiva para os EUA em barril de cerveja 2012. Para viajantes globais, a expressão exclusiva em barril de vinho do Porto de 10 anos permanece disponível apenas através do canal de venda livre de impostos.
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Perfil de sabor

ApricotApricot
CherryCherry
VanillaVanilla
CloveClove
LiquoriceLiquorice
AniseedAniseed

Notas de Degustação & Avaliações

6-10 de 36 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1968

Whiskyspace Portugal 1968

25 de jun. de 2026, 02:21:44

Que maravilha, este sabor me lembra logo um pão acabado de sair do forno, quentinho e com aquele toque de fermento de padaria. Tem umas nozes crocantes que dão aquele crunch delicioso, e umas notas doces tipo mel derramado por cima. Depois vem aquele toque picante da mostarda, mas de um jeito suave, como se fosse um aperitivo bem equilibrado. Fica aquele resquício de cerveja artesanal, sabe? Tipo uma IPA bem lupulada, mas sem exagerar. E no final, uma secura fina que lembra um vinho muito velho daquelas ilhas lá, sabe? Madeira ou coisa assim. Fica na boca um tempão, tipo um longo abraço quente. Ah, e tem umas figas docinhas escondidas no meio, tipo compota caseira. Fico logo de bom humor só de pensar nisso! 🍯🥖✨

Whiskyspace Portugal 1936

Whiskyspace Portugal 1936

24 de jun. de 2026, 12:38:21

Que saborzito mais acolhedor 🍯 Parece que tô a comer pão de fermento natural com umas nozes torradas e umas figozinhos doces ao lado Tem aquele toque de mel que me lembra os tempos de chouchen na aldeia E uma acidez fina, como se tivesse umas gotas de vinagre de maçã a dançar por ali O final é longo, tipo aquele sabor a pão quentinho saindo do forno, com umas especiarias que lembram anis e um toque de mostarda doce Fica um clima de padaria antiga, mas com aquele toque de vinho velho do Porto a fazer de conta que é um vinho de Borgonha Bom demais mesmo, põe nessa lista pra tomar sempre que der 😌

Whiskyspace Portugal 1911

Whiskyspace Portugal 1911

24 de jun. de 2026, 05:19:47

Este whisky tem um aroma imenso de padaria fresca, tipo pão de fermentação natural saindo do forno 🍞 No sabor, acho que apanho um toque doce de mostarda, como aquela que se compra no mercado, e umas nozes trituradas por cima. Também me lembra um vinho Madeira mais suave, ou talvez um chouchen envelhecido... É bastante rico e complexo, com uma estrutura seca que segura tudo junto. Fico com um sabor final longo, como se tivesse acabado de tomar uma cerveja artesanal ou um hidromel fortificado. Fiquei com um bom humor depois 😊

Whiskyspace Portugal 1884

Whiskyspace Portugal 1884

24 de jun. de 2026, 02:16:54

Hoje tentei um dram que me levou direto para uma cesta de pães frescos e mel de abelhas velhas. A primeira coisa que percebi foi essa doçura suave de mel, quase como um dollop, misturada com o sabor de fermento de padeiro e uma dourada seca que lembra um Burgundy antigo. Tem um toque de maçã em vinagre que dá um contraste interessante, e de repente surge um amargo de liquorice e pimenta que te faz fechar os olhos. A textura é longa, com notas de noz e cereja seca, quase como um walnut wine envelhecido. No final, continua aquela lembrança de cerveja artesanal e uma crescente doçura de mead fortificado. Foi extremamente bom, daqueles que te deixam de bom humor e querendo mais.

Whiskyspace Portugal 1866

Whiskyspace Portugal 1866

24 de jun. de 2026, 00:10:39

O sabor desse licor me fez lembrar aquele vinho de nozes que provoquei numa adega em Burgundy, mas com uma camada de doçura que lembra mel com mostarda. O aroma tem um toque de cider e uma pista de vinagre de maçã, bem sutil. Quando entra na boca, sente-se uma textura seca maravilhosa, tipo um pão de centeio ou uma boa mead envelhecida. A persistência é longa, quase como um Madeira muito velho, e no final tem uma pontada de liquorice que combina com as nozes picadas. Dá pra sentir um pouco de cerveja artesanal e até um toque de pimenta, sem ser invasivo. Foi uma descoberta incrível, combina com um bocado de pão integral e umas figos frescos.

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56.2%
Volume
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Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml

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Idade
16 anos
Teor Alcoólico
54.1%
Volume
700 ml

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★★★½
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50.9%
Volume
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★★★