글렌엘긴 Old Malt Cask 1972 30 Years 싱글몰트 위스키

글렌엘긴은 화이트호스 블렌디드 위스키와 깊은 연관성을 가진 3개 증류소와 연원이 있습니다. 첫 번째는 라가불린으로, 이 브랜드의 창시자 피터 매키가 아버지로부터 물려받은 증류소입니다. 두 번째는 크레이겔라키로, 매키가 1891년에 건설하여 화이트호스에 몰트 위스키를 공급했습니다. 세 번째는 글렌엘긴 증류소 자체인데, 이는 매키 가족이 아닌 DCL이 소유하고 있으며, DCL은 1927년에 화이트호스 증류사를 인수했습니다. 1890년대부터 이 세 증류소에서 생산된 싱글 몰트 위스키는 화이트호스의 기반을 이루었고, 화이트호스는 20세기 전반기에 세계 최고 판매 위스키 중 하나였습니다. 비록 현재는 위스키 판매 순위 15위로 떨어졌지만, 화이트호스는 여전히 일부 지역에서 가장 인기 있는 스카치 위스키로, 2018년에는 1,900만 병이 판매되었습니다. 글렌엘긴은 1988년 디아지오가 출시한 클래식 몰트 시리즈에는 포함되지 않았지만, 실제로는 1977년부터 싱글 몰트 위스키로 판매되었습니다. 블렌더들에게 존경받고 소비자들에게서 판매 잠재력을 인정받으며, 플로라 앤 파우나 시리즈에도 잠깐 등장했습니다. 2002년, 디아지오는 글렌엘긴, 카올 일라, 클라이넬리시, 글렌 오드 이 4개 브랜드에 더 많은 관심을 기울여 히든 몰트 시리즈를 출시했습니다. 히든 몰트 시리즈는 수년간 판매되었지만, 현재는 글렌 오드가 더 싱글톤 패밀리에 합류했고, 나머지 3개 증류소는 확장된 클래식 몰트 시리즈에 포함되었습니다. 2001년부터 글렌엘긴 증류소는 8.4톤 스타이네커 풀 로터 매시 탱크 1기, 전나무 워시백 9기(2018년에 2기 교체), 그리고 6기의 작은 증류기를 운영해왔습니다. 증류소는 매주 12~16회의 매싱을 진행합니다. 증류기는 6개의 목재 웜 탭 콘덴서에 연결되어 있습니다. 2019년 기준, 증류소는 주 5일 운영되었고, 연간 180만 리터의 뉴 메이크 스피릿을 생산했습니다. 유일한 공식 병입 제품은 글렌엘긴 12년입니다. 2017년, 글렌엘긴은 스페셜 릴리스 시리즈를 위해 보데가산 유럽 참나무 셰리 캐스크에서 숙성된 18년 제품을 특별 출시했습니다.