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Ben Nevis Cask Strength Collection 1991 26 ans Whisky Single Malt

Ben Nevis

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Ben Nevis
Âge
26 ans
Taux d'Alcool
57.3%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Ben Nevis
Année de Distillation
05.07.1991
Année d'Embouteillage
30.11.2017
Types de Fûts
Sherry butt

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:388,90 €(2024-08-30)

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La distillerie Ben Nevis, fondée en 1825 par Long John MacDonald, compte parmi les producteurs de whisky les plus historiquement significatifs d'Écosse. Située au pied du Ben Nevis, le plus haut sommet du Royaume-Uni, elle puise une eau filtrée depuis des siècles à travers des tourbières anciennes et du granite, créant un profil minéral sans équivalent. L'une des seules trois distilleries des Highlands à avoir obtenu une licence immédiatement après la loi de 1823 sur l'accise, elle a été pionnière de la production légale de whisky dans la région. La distillerie occupe une place vénérée dans l'histoire du whisky japonais : Taketsuru Masataka, le père du whisky japonais, y a fait son apprentissage dans les années 1920, trouvant que son caractère robuste correspondait à sa vision. Son épouse écossaise Rita Taketsuru (née Macdonald) était ironiquement une descendante de la famille fondatrice. En 1989, Nikka Whisky a acquis Ben Nevis, réalisant l'admiration de longue date de Taketsuru. Ben Nevis se distingue par des méthodes traditionnelles sans compromis : pas de colorant caramel, pas de filtration à froid et—unique en Écosse—la fermentation utilisant des levures de bière. Cela crée un spiritueux corsé avec des notes intenses de fruits à noyau, de marmelade d'orange et de chocolat noir, développant une complexité caractéristique de cuir et de tabac avec l'âge. La distillerie utilise des condenseurs à serpentins traditionnels et un chauffage direct sur certains alambics, préservant le caractère historique. La production est divisée : environ 30 % du nouveau spiritueux est expédié directement au Japon pour y vieillir dans les entrepôts de Nikka, tandis que le reste vieillit sur place pour les embouteillages officiels (OB) extrêmement rares de Ben Nevis. En raison de graves pénuries de stocks, les mentions d'âge sont délibérément sous-évaluées—les embouteillages de 8 ans contiennent du whisky de 8 à 14 ans, ceux de 10 ans contiennent du 12 à 15 ans, et ceux de 15 ans contiennent du spiritueux de 17 ans et plus. Cela rend les expressions OB authentiques exceptionnellement rares par rapport aux nombreuses embouteillages indépendants (IB), positionnant Ben Nevis comme une favorite de culte parmi les connaisseurs recherchant un single malt des Highlands non altéré et traditionnel.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1772

Whiskyspace France 1772

23 juin 2026, 12:19:42

<think> 好的,用户需要我模拟一个法国威士忌爱好者的口语化饮用感受。首先,我要确保使用法语,并且符合用户给出的关键词。用户特别强调要自然、日常的语气,不能有专业术语或品牌评价。 用户提供的关键词里有很多关于味道的词汇,比如‘Szechuan pepper’、‘ham’、‘Madeira’等,需要把这些自然地融入进去。要注意避免提到品牌,比如‘Ben Nevis’虽然在关键词里,但用户说过不提品牌,所以可能需要换成更一般的描述。 接下来,用户要求使用口语化的法语,可能还需要少量表情符号和换行,让内容显得更随性。比如在描述强烈的味道时,用🔥来强调‘punch’的感觉,或者用🍰来形容蛋糕的甜味。 需要检查是否有禁用词,比如‘垃圾’、‘傻逼’等,确保不出现。同时,输出必须只有最终的评论正文,没有任何标题或解释。要确保每个关键词都有自然的联想,比如‘pale gold’可以描述颜色,‘pine smoke’可能联想到松木烟熏味。 另外,用户提到可能有轻微笔误,这要保持自然,比如偶尔的语法错误或简写,但不要影响理解。例如用‘C’est un 💥de départ acide/sucré’里的表情符号来替代更正式的表达。 最后,要确保内容流畅,像朋友间随意分享的感觉,不需要结构严谨。可能需要多次调整,确保每个味道都自然衔接,并且符合口语化的风格。 </think> Verre en main, tout de suite je pense au or pâle qui brille dans la lumière. Une vraie 💥de départ acide/sucré qui me rappelle un vin sucré vieilli, presque sec maintenant. J'ai un petit frisson au dos avec le piment de Sichuan, tout en goûtant des tranches de jambon fumé 🥓 et des noix de Grenoble 🔥. La base terreuse, comme du cuir mouillé ou de l'ancienne mousse 🌿, se fraye un chemin avec de l'encre de chaussette 🖤 et un soupçon de confiture de noix. Le cacao et la fumée de pins 🌲 viennent envelopper tout çà, plus doux que l'ancien BenNevis, avec une touche de gâterie 🍰, comme un gâteau de noisettes bien caramélisé. Le côté salé-terreux 🥫 (un peu boîte de conserve) ne dure qu'un moment. J'adore cette patine vieillie 🔸, le genre "Madeira ancien" qui se balance entre fumettes et douceur 🍯.

Whiskyspace France 1326

Whiskyspace France 1326

2 juin 2026, 11:21:05

Ah, celle-ci… c’est intéressant ! 🤔 D’abord l’odeur, ça me rappelle un salon un peu ancien, avec du bois de cèdre, une pointe de cuir, et… ouais, un vague parfum de cigare éteint. Pas désagréable, juste... noble, un peu. En bouche, c’est là que ça se passe. On commence par un petit côté salé-minéral, presque comme une bouillon de mer froid, qui se transforme vite en quelque chose de plus doux. 🍯 Je pense à du miel ancien, presque séché, et au gâteau aux noix de ma grand-mère. Il y a une rondeur, une épaisseur, comme de la cire d’abeille fondue. Après, ça évolue. Apparaissent des notes plus terreuses, un peu de mousse humide, de la fumée de pin lointaine. Et surtout, cette impression de « vieux vin doux devenu sec » – c’est exactement ça, un mélange de sucré et d’acide, comme un raisin trop mûr. 🍷 La fin est longue, très longue. Ça reste en bouche, avec ce côté « sale » mais séduisant, un peu de cuir, de tabac froid, et même une touche étrange de pâte à modeler. Pas lisse, pas « propre », mais avec une personnalité incroyable. C’est de la belle bouteille, un peu rustique mais pleine de caractère.

Whiskyspace France 1269

Whiskyspace France 1269

27 mai 2026, 10:59:22

Bon, en le buvant, je pense tout de suite aux cigares et au cuir. L'odeur a un côté mousseux, giboyeux, avec une touche de cirage à chaussures. En bouche, c'est salé, presque un peu trop, mais puis ça adoucit avec des notes de moutarde douce et de gâteau aux noix. La texture est cireuse, comme des huiles anciennes. J'ai aussi senti une chaleur plus douce de piment, de la fumée de pin, et un peu de poivre de Sichuan qui pique. Un whisky d'un millésime plus ancien, moins immédiatement impeccable, avec une attaque aigre-douce. Des rappels de Madère, de café, et même de plasticine. Globalement, ça rappelle les cigares, avec un côté plus sale, cuir et curry. La finale est assez longue, charnue, avec des notes de tabac et d'hydromel. Un peu de bouillon froid et de vin de noix en fond. 👌

Juliette Martin

Juliette Martin

27 mai 2026, 05:45:36

Oh la la, ce nez ! Ça sent le cuir, le café... et une moutarde douce qui pique un peu. En bouche, c'est presque gâteau-noix 🤔, avec du tabac et un peu de jambon salé. Ça rappelle un vieux vin muté devenu sec, et il y a une pointe de poivre du Sichuan qui chatouille. La finale est longue, sur les cigares et une fumée de pin. Moins immédiat qu'un autre, plus vieux jeu, avec un côté terreux, huileux, presque comme de la plasticine. Mais globalement, ça a du peps ! Un côté "jeu de viande" avec du bouillon froid... et une touche de vinaigre balsamique à la toute fin. C'est complexe, pas ultra lisse, mais je kiffe cette rusticité. 😊

Matthieu-Jean Maury

Matthieu-Jean Maury

21 mai 2026, 22:12:06

Nez assez doux, un peu fruité et boisé. En bouche, ça chauffe gentiment, avec du miel, des épices et une petite touche fumée 🥃 Finale simple, agréable, pas trop lourde. Sympa pour une soirée tranquille.

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Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
55.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

3 400,00 ¥

35 Notes

★★★½
Ben Nevis 1990 27 ans Whisky Single Malt

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Ben NevisHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
27 ans
Taux d'Alcool
59.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fino Sherry Butt

753,53 €

36 Notes

★★★½
Ben Nevis 1995 22 ans Whisky Single Malt

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Âge
22 ans
Taux d'Alcool
52.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

499,00 €

41 Notes

★★★★
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Âge
23 ans
Taux d'Alcool
48.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

230,33 €

77 Notes

★★★★
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Ben NevisHighlands · Royaume-Uni

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Âge
23 ans
Taux d'Alcool
49.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

439,00 €

55 Notes

★★★★
Ben Nevis 1996 23 ans Whisky Single Malt

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Ben NevisHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
23 ans
Taux d'Alcool
46.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

357,83 €

43 Notes

★★★½
Ben Nevis Raw Cask 1997 19 ans Whisky Single Malt

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Ben NevisHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
57.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

Aucune donnée de prix

32 Notes

★★★★
Ben Nevis 2007 11 ans Whisky Single Malt

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Ben NevisHighlands · Royaume-Uni

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Âge
11 ans
Taux d'Alcool
56.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

First Fill Bourbon

89,50 €

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★★★½
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Âge
21 ans
Taux d'Alcool
52.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

390,43 €

35 Notes

★★★½
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Âge
19 ans
Taux d'Alcool
50.1%
Volume
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33 Notes

★★★★