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Macduff Old Particular 1997 21 Jahre Single Malt Whisky

Macduff

Highlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Marke
Macduff
Alter
21 Jahre
Alkoholgehalt
51.5%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Macduff
Destillationsjahr
01.1997
Abfülljahr
02.2018
Fasstypen
Nachfüllung Hogshead

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:106,41 €(2024-02-28)

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Im Jahr 2019 hat die Macduff Brennerei trotz gleichbleibender Arbeitszeiten und wöchentlichen Maischchargen wie im Vorjahr die Produktion um fast 65 % reduziert. Dieses Phänomen war nicht auf Macduff beschränkt – alle Brennereien standen vor ähnlichen Herausforderungen. Die Ursache war eine Missernte von Concerto, der wichtigsten Gerstensorte für die Whiskyherstellung. Hinzu kommt, dass Whiskybrennereien normalerweise Rohgerste mit niedrigem Stickstoffgehalt benötigen, aber die Ernte des Vorjahres wies einen erhöhten Stickstoffgehalt auf, was sich letztendlich auf den Whiskyertrag auswirkt. In der Regel ergeben eine Tonne Malzgerste 410-415 Liter Neubrennspirituose. Aufgrund der schlechten Gerstenernte und des erhöhten Stickstoffgehalts sank die Produktion pro Tonne jedoch um 65-10 Liter. Obwohl die Produktionsmenge nicht der einzige Qualitätsfaktor für Whisky ist, ist diese Auswirkung für groß angelegte Whiskybrennereien von erheblicher Bedeutung. Gerstenlieferanten, Landwirte und Brennereien suchen kontinuierlich nach besseren Gerstensorten. Optic wurde über zwei Jahrzehnte lang bevorzugt, danach gewann Concerto an Beliebtheit. Heutzutage scheint jede neue Gerstensorte eine kurze Lebensdauer zu haben, bevor sich die Aufmerksamkeit auf die nächste richtet. Derzeit ist die Gerste Laureate in den Fokus gerückt. Macduff ist mit einem 6,75-Tonnen-Edelstahl-Halb-Läuter-Bottich und neun Edelstahl-Gärbottichen (29.800 Liter) mit einer Gärzeit von 55 Stunden ausgestattet. Darüber hinaus verfügt die Brennerei über eine einzigartige Destillationsanlage mit fünf Brennblasen – zwei Wash Stills und drei Spirit Stills. Die Lyne Arms an vier Brennblasen sind einzigartig gekrümmt, wobei eine Wash Still ein U-förmiges Lyne Arm aufweist, was die Konfiguration für den Brennraum optimiert. Im Jahr 2019 maische die Brennerei 26 Chargen wöchentlich und betrieb 48 Wochen im Jahr und erzielte eine Neubrennspirituosen-Produktion von 3,26 Millionen Litern. Seit 2015 wird das Kernsortiment der Brennerei unter der Marke The Deveron vermarktet, bestehend aus einem 10-jährigen (Frankreich exklusiv), 12-jährigen und 18-jährigen Whisky. Im Jahr 2013 brachte Macduff seine ersten Duty-Free-Limited Editions unter dem Label Glen Deveron auf den Markt, darunter 16-, 20- und 30-jährige Abfüllungen.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

11-15 von 42 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 1947

Whiskyspace Deutschland 1947

24. Juni 2026, 02:34:39

Okay, also erstmal: Dieser Duft... frisch gesägtes Holz trifft auf Zitronenjogurt? Ungewöhnlich, aber irgendwie geht das. Ein bisschen wie ein Spaziergang durch eine Tischlerei, nur dass man dabei einen Löffel Joghurt ißt. Im Gaumen dann diese leichte Bröseligkeit von Mürbeteig, ganz kurz, dann wird’s etwas... naja, matschig. Aber hey, da kommt noch ein Hauch von Orangenblütenhonig durch, der rettet es! Der Nachklang ist kurz, ein ganz klein wenig säuerlich, wie ein Granny Smith Apfel, und ein Hauch von neuem Sperrholz. Wasser braucht man hier wirklich nicht, das macht’s nur wässrig. Insgesamt... eine komische Kombi, die aber irgendwie funktioniert. Überraschend! 😅

Whiskyspace Deutschland 1928

Whiskyspace Deutschland 1928

24. Juni 2026, 00:39:28

Erstmal ein bisschen holzig, wie alte italienische Motoren 🏍️ Dann kommt so ne säuerliche Note, fast wie grüner Apfel oder saures Holz. Etwas cremig mit Melone, aber auch so ne billige Likör-Note. Lange im Abgang, fast wie Pappe oder gestampfte Rüben. Und irgendwie... ein Hauch von Milch? 🤔 Nicht einfach, aber irgendwie interessant.

Whiskyspace Deutschland 1847

Whiskyspace Deutschland 1847

23. Juni 2026, 16:32:55

开瓶就闻到一股强烈的汽油味,像给小型二冲程发动机加油时飘出来的那种… 还混着点酸木头和酸面团的气息 🤔 喝到嘴里第一感觉是挺冲的,有点涩,像咬了一口没熟的绿苹果。慢慢地,奶味和一点点酸奶油的感觉出来了,还夹着粉色胡椒那种微微的辛辣。 回味倒是挺长,烟熏和木头的味道一直在嘴里打转。说实话,不算太好亲近的一杯,但喝完之后那种旧意大利发动机似的复杂联想还挺有意思的 😅

Whiskyspace Deutschland 1806

Whiskyspace Deutschland 1806

23. Juni 2026, 12:13:07

Also, dieser Whisky war echt eine Erfahrung. Beim Riechen sofort Sägemehl und saure Holznoten. Der Geschmack begann cremig – fast wie Melonencreme, aber dann wurde es etwas säuerlich, ähnlich wie Sauerrahm. Der Rauch erinnerte mich an rußige Abgase von alten italienischen Motoren. Kein einfacher Schluck, wirklich. Die Textur war ein bisschen matschig, und am Ende schmeckte es leicht nach Milch und einem Hauch von Frucht. Aber keine Nostalgie, nur ein starkes, vielschichtiges Erlebnis. 😅

brownbear992

brownbear992

6. Juni 2026, 05:29:54

Also, ich hab den Whisky gerade probiert und muss sagen: Zuerst schmeckt es nach porridge mit einem Hauch von lemon yogurt, so yogurty und cremig wie sour cream. Dann kamen diese wee whiffs of fresh baby vomit – hm, etwas seltsam, aber dann doch granny smith Apfel und sulphury Noten. Das erinnert mich total an damp oats und brioche mit shortbread. Der Nachklang ist long, mit used matches und orange blossom honey. Beim weiteren Trinken entdecke ich freshly sawn oak, fast wie new plywood at the plywood shop. Es hat auch etwas white wine, wird aber nicht wishy-washy. Ah nice! Eine unlikely combo, die irgendwie funktioniert. 😊

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