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Deanston The Cooper's Choice 2009 11 Jahre Single Malt Whisky

Deanston

Highlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
11 Jahre
Alkoholgehalt
51%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Deanston
Destillationsjahr
09.2009
Abfülljahr
2021
Fasstypen
Amerikanische Eiche, Port Wine Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:101,31 €(2024-02-28)

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Die Qin Si Tu Destillerie ist eine der letzten Hüter traditioneller schottischer Whiskyherstellung. Nachdem Tomatin 1974 die erste Filtrationsmaischebottich einführte, haben moderne Halbfiltrations- oder Vollfiltrationsmaischebottiche industriellen Standard erreicht, doch Qin Si Tu bleibt eine von nur 14 schottischen Destillerien, die konsequent an traditionellen offenen Maischebottichen festhalten. Diese historischen Behälter, ursprünglich aus Gusseisen und seit Mai 2019 durchdacht in Edelstahl modernisiert, produzieren eine reichhaltigere, charaktervollere Würze, die das Signaturprofil der Destillerie definiert. Die Produktionsanlage verfügt über einen 10,5-Tonnen traditionellen offenen Edelstahl-Maischebottich und acht Edelstahl-Gärtanks mit einem verlängerten 85-Stunden-Gärzyklus. Sieben Tage die Woche in Betrieb, produziert die Destillerie wöchentlich 13 Maischechargen und erzeugt jährlich 2,4 Millionen Liter New Make Spirit. Seit 2000 hat Qin Si Tu die Produktion von Bio-Whisky vorangetrieben, obwohl die aktuelle Produktion auf nur 10.000 Liter pro Jahr verfeinert wurde, um die Marktnachfrage nach ihrem traditionellen Single Malt-Charakter zu priorisieren. Das Engagement der Destillerie für Authentizität erstreckt sich auch auf das Besuchererlebnis – das Besucherzentrum, das 2012 eröffnet wurde, hat sich zu einem der renommiertesten Whisky-Tourismus-Ziele Schottlands entwickelt. Die Kernsortimente umfassen 12-jährige und 18-jährige Abfüllungen, einen unverwechselbaren Virgin Oak Finish (zunächst in Bourbonfässern gereift, dann 1-3 Monate in Jungfässern nachgereift) und einen 15-jährigen Bio-Jahrgang. Die limitierten Editionen von Juli 2019 zeigen außergewöhnliche Fassreifung: Palo Cortado Fass 1997, Oloroso Sherry Fass Bio 2002, Cream Sherry Fass 2006, Fino Sherry Fass 2006 und eine US-exklusive Bierfass-Abfüllung 2012. Für globale Reisende bleibt die exklusive 10-jährige Portweinfass-Abfüllung nur über den Travel Retail erhältlich.
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Geschmacksprofil

PlumPlum
BlackberryBlackberry
RaisinsRaisins
RedcurrantRedcurrant
CranberryCranberry
Dark ChocolateDark Chocolate

Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 14 Notizen Einloggen zum Bewerten
Red&BlackDesire

Red&BlackDesire

5. Juni 2026, 23:20:06

Hey, probiere gerade diesen Whisky. Schmeckt nach rosa Pfeffer und ein wenig Schießpulver, erinnert an kandierte Kirschen und Erdbeeren. Auch fruchtiger Teig und saure Holznoten. Irgendwie medizinisch, wie Hustensaft für Kinder, aber mit Malz und Pfingstrosen. Keine offensichtlichen Dissonanzen, alles harmonisch. Hat Noten von Erdbeerjoghurt und Kriek-Bier, mit kleinen roten Früchten. Der Abgang ist mittellang, mit Gold-Tönen und ein Hauch Knallpistolen. Macht Spaß! 😊

december frost paindine

december frost paindine

5. Juni 2026, 06:45:19

Hey, ich hab gerade ein Glas Whisky getrunken. Erstmal riecht es nach abgefeuerten Spielzeugpistolen – cap guns halt, so ein leichter Pulvergeruch, fast wie Schießpulver. 😅 Dann schmecke ich fruchtige Noten, wie Erdbeeren und Cassis, kombiniert mit einem Hauch von Kandierte Kirschen und getrockneten Goji-Beeren. Es erinnert mich an Kinderhustensaft, süßlich und ein bisschen medizinisch, fast wie ein Kriek-Bier oder Erdbeerjoghurt. Im Hintergrund gibt es Pfeffer und pinken Pfefferkorn, mit einem leichten Hauch von Streichhölzern. Der Abgang ist mittellang, mit Malz und einem touch von Jell-O – süß und rund. Insgesamt macht es viel Spaß, so ein Verschnitt von Fruchtigkeit und Würze, wie ein fruchtiger Teig mit Peonien-Blüten. Alles harmoniert gut, keine offensichtlichen Dissonanzen. 👍

aspillust

aspillust

27. Mai 2026, 04:31:27

Hmm, so ein ungewöhnlicher Nose! Zuerst kommt ein leicht kräutriger Hauch, fast wie getrocknete Goji-Beeren, der sich dann schnell zu einer cremigen Erdbeeryoghurt-Note öffnet. 🍓 Im Mund ist es dann wirklich interessant – es erinnert mich sofort an diese süßen Kinderhustensäfte von früher, aber auf eine angenehme Weise, kombiniert mit einer zarten Sherry-Süße. Dann tauchen plötzlich Bilder von Waffenschüssen auf... wie kaputte Pistolenspielsachen. Das ist so gar nicht ernst gemeint und macht einfach Spaß. 😄 Die Textur fühlt sich etwas wie weiches Hefeteig an, mit einem Hauch von Brioche. Hinten raus kommen dann würzige, fast pfeffrige Noten, die sich mit einer leichten Kirschbonbon-Süße versöhnen. Insgesamt eine sehr harmonische Sache, ohne irgendwelche schrillen Dissonanzen – macht einfach gute Laune!

HanzTheKriegsman

HanzTheKriegsman

21. Mai 2026, 08:41:07

Riecht erst warm und leicht süß, dann kommt etwas Holz und Würze durch. Im Mund weich, bisschen fruchtig, mit sanfter Schärfe 😊 Der Abgang bleibt angenehm trocken und gemütlich.

Toki

Toki

20. Mai 2026, 02:11:36

Warm und würzig, bisschen Honig und Holz dabei. Im Mund weich, dann kommt leichte Schärfe und etwas Trockenfrucht 😊 Wirkt gemütlich, wie ein ruhiger Abend auf dem Sofa.

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