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Clynelish 1997 16 Jahre Single Malt Whisky

Clynelish

Highlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
16 Jahre
Alkoholgehalt
54.5%
Volumen
50 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Clynelish
Destillationsjahr
1997
Abfülljahr
2013
Fasstypen
Sherry Hogshead

Preis

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Clynelish Single Malt Whisky gilt als eine der angesehensten und strategisch wichtigsten Destillerien im Portfolio von Diageo und dient als Grundpfeiler für die ikonische Johnnie Walker Blended Scotch Whisky Range, insbesondere für den prestigeträchtigen Gold Label Reserve. Der unverwechselbare wachsige, honigartige Charakter des Destilleriewhiskys hat ihn für fast zwei Jahrhunderte unverzichtbar für Master Blender gemacht. Dr. Jim Beveridge OBE, Master Blender von Diageo seit über vier Jahrzehnten, war der Hüter der konsistenten Qualität und des Hausstils von Johnnie Walker. Als nur der sechste Master Blender in der 200-jährigen Geschichte der Marke leitet Beveridge ein Team von 12 Experten-Blendern, trägt jedoch die endgültige Verantwortung für den weltweit meistverkauften Scotch Whisky. Unter allen Malt Whiskys nimmt Clynelish gemeinsam mit Talisker eine besondere Position in seinem Blending-Repertoire ein als seine bevorzugte Grundlage für die Schaffung komplexer Blends. Zu Anerkennung seiner monumentalen Beiträge an die Scotch Whisky Industrie wurde Dr. Beveridge im Juni 2019 zum Offizier des Order of the British Empire (OBE) ernannt, eine Auszeichnung, die mit den zweihundertjährigen Jubiläumsfeierlichkeiten von Diageo zusammenfiel. Die Clynelish Destillerie durchlief im Juni 2017 eine umfassende einjährige Renovierung und ging mit modernster Ausstattung hervor, darunter ein 12,5-Tonnen-Voll-Läuterbottich, acht traditionelle hölzerne Gärbottiche und zwei Edelstahlfermenter. Die Anlage wird mit drei Stillsätzen betrieben und bietet aus dem Brennraum Panoramablick auf das Dorf Brora und die Nordsee. Sieben Tage die Woche in Betrieb, produziert die Destillerie jährlich etwa 4,8 Millionen Liter New Make Spirit. Bemerkenswerterweise reifen etwa 6.000 Fässer Clynelish New Make Spirit in den Lagerhäusern der Schwestdestillerie Brora, die den Betrieb eingestellt hat, aber nun eine umfangreiche Restaurierung durchläuft, um 2020 wieder zu eröffnen. Der größte Teil der Clynelish-Reifelagerung ruht jedoch in anderen Diageo-Anlagen in ganz Schottland. Clynelish's offizielle Abfüllungen präsentieren den eleganten Charakter der Destillerie, angeführt vom maßgeblichen 14-jährigen Ausdruck und der Distiller's Edition, die einen Finishing-Zeitraum in Oloroso Seco Sherry-Fässern erhält. Die Destillerie war auch prominent in Diageos jährlichen Special Releases vertreten, wobei der Clynelish Select Reserve zwei Jahre in Folge erschien. Als moderner Marketing-Highlight wurde im Frühjahr 2019 die Game of Thrones Limited Edition Collection mit acht Single Malts veröffentlicht – darunter eine Clynelish-Abfüllung, die Haus Tyrell bei 51,6 % vol. ohne Altersangabe repräsentiert.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 17 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 1848

Whiskyspace Deutschland 1848

23. Juni 2026, 16:40:42

Mhh, die Nase sofort: ach so, warehouse und etwas altes Cognac-Flair 🤔 Dazu Pastis und bittere Orangen, ein Hauch Wachswacholder. Beim Trinken erst leicht Chili, dann ganz klar Honigmelone und karamellisierter Walnusskuchen. Hat was von guter Walnussmilch, nur trockener. Und keinerlei klumpiger Sherry, nein – eher klar und präzise. Auffällig ist die langer Abgang mit würzigen, senfartigen Walnüssen und einer leichten Pfeffernote. Die zehn Jahre Flaschenreife haben die Kanten schön poliert. Ach, und das Rancio... ja, das wirkt einfach wieder 😄

Whiskyspace Deutschland 1808

Whiskyspace Deutschland 1808

23. Juni 2026, 12:20:40

Dunkles Gold im Glas, sieht schon edel aus. Die Nase: erstmal diese wachsigen Orangen, dann ganz klar die Walnüsse – einmal bitter, einmal würzig. Riecht irgendwie nach altem Cognac-Stil, mit etwas Rancio. Und dann am Gaumen: puh, voll und reich. Wieder die Walnüsse, jetzt auch leicht karamellisiert wie in einem Kuchen, der vielleicht etwas zu lange im Ofen war. Dazu diese bitteren Orangen und ein Hauch Chili und Pfeffer. Überraschend finde ich den leichten Pastis- und Fino-Touch, zusammen mit Kastanien und einer ordentlichen Dosis Kaffee. Der Abgang ist ewig lang, bleibt einfach kleben. Jo, das wirkt schon alles zusammen 👍. Sowas passiert, wenn die Fässer gut lagern – die haben's wirklich gut im Lagerhaus!

Nevermelt

Nevermelt

7. Juni 2026, 01:21:21

Hmm, das ist ein besonderer Drink! 🥃 Zuerst Honigtau und Bitterorangen, dann Kastanien und Walnusswein. 😊 Ein Hauch von Kaffee kommt durch. Zehn Jahre Flaschenreifung, fast wie alter Cognac-Stil. Der Karamellisierter Walnusskuchen schimmert, kein klumpiger Sherry. Ach, es funktioniert wieder! 😄 Langer Abgang mit Pfeffer und Rancio. Wachsartige Orangen und Pastis, die senfigen Walnüsse polieren die Ecken. Wie ein Besuch im Lagerhaus mit einem Fino-Charakter.

ᴺᵀᵂᴬᴰᵁᴹᴱᴸᴬ

ᴺᵀᵂᴬᴰᵁᴹᴱᴸᴬ

27. Mai 2026, 11:05:18

Okay, das hier riecht erstmal total spannend, irgendwie so wie ein alter Cognac-Stil, dunkel golden und mit ganz tollem Duft nach bitteren Orangen und karamellisiertem Walnusskuchen. Im Glas erinnert mich das an einen Lagerraum, etwas wachsig, mit Noten von Kaffee und Pastis. Hab das Gefühl, die Ecken werden richtig rund geschliffen. 😊 Am Gaumen kommen dann würzige Walnüsse und Kastanien durch, ganz leicht senfig, mit einer Spur Pfeffer und Chili. Und ja, kein blockiger Sherry, eher so eine schöne Rancio-Note. Das Finish ist richtig lang und warm, zehn Jahre Flaschenreife merkt man deutlich. Passt perfekt für so einen gemütlichen Abend. 👍

Khaled-oti

Khaled-oti

27. Mai 2026, 05:48:42

Die Farbe ist wie dunkler Honig im Sonnenlicht 🍯 Gleich am Anfang rieche ich etwas würziges, fast wie alter Kognak – sehr edel. Der Geruch ist wirklich toll, man will gar nicht mehr wegschnuppern. Beim Trinken fühlt es sich glatt an, nicht zu dick oder klebrig, eher wie poliertes Holz. Dann kommen plötzlich bittere Orangen und Walnüsse durch, fast wie Senf-Walnüsse aus der Küche... dazu diese wachsartigen Orangenschalen 🍊 Ganz hinten schmeckt es nach Kastanien und noch mehr Walnüssen, irgendwie auch ein bisschen honigartig. Das Ende zieht sich schön lang, fast schon an den Stil von Fino erinnernd. Insgesamt wirkt es ausgewogen, als ob es alle kleinen Ecken und Kanten glättet – wirklich rund und harmonisch 👍

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