Steven Fancher
2. Juni 2026, 02:07:07
Farbe schon ganz blass, fast wie helles Stroh 🌾 Öffne die Flasche, sofort der Geruch: erst grüne Äpfel, dann so ein Hauch Zitronenschale. Irgendwie auch etwas Minzartiges, so wie Kampfer, nur dezenter. Im Hintergrund merkwürdig medizinisch – erinnert mich an Jod und so Verbandszeug-Bandagen. Dazu etwas Mineralisches, fast wie feuchter Kalkstein. Am Gaumen dann richtig trocken und herb, sehr schlicht. Ein Hauch von bitteren Walnüssen kommt durch, zusammen mit dieser steinigen Note. Spürbar mehr Mineralik als erwartet, auch etwas salzig. Und der Abgang! Der bleibt lange, mit einer leichten Bitterkeit und dieser medizinischen Note. Hach, nach zehn Jahren im Glas scheint sich das alles so richtig integriert zu haben. Macht Lust auf mehr, auch wenn’s ganz schön eigen ist. 🤔✨




















